關於清燉魚的時尚知識

清燉魚想魚骨酥，魚的處理要重要，首先魚清理乾淨後，要抹乾淨水份，放薑片、鹽先醃半個小時，然後慢火將魚煎結實，最好煎到兩面金黃。另外，煎好魚加水燉時，要放小半勺子白醋，燉上半小時，就會連魚骨都...

主材：草魚1000克，豆腐250克，金針菇100克。輔料：大葱一棵，大蒜五瓣，生薑10克，八角3顆，紅辣椒一個，花椒5克。做法：草魚擇好洗淨，切成兩公分寬的大塊，加少量澱粉、料酒、食鹽醃製十分鐘。豆腐切成方塊...

主料：羅非魚700克輔料：六月鮮紅燒醬油4瓷勺，蠔油1瓷勺，料酒1.5瓷勺，胡椒粉1量勺，鹽1量勺，蒜適量，葱適量，姜適量做法1、準備好蒜末，薑絲和葱段2、魚去魚鰓和內臟，洗乾淨後在魚身上切4刀，用鹽仔細抹...

食材鯉魚1條500g姜1塊葱1棵蒜3瓣香菜2棵食鹽適量醋8g醬油8g料酒10g食用油適量香菇20g紅棗5個方法/步驟第一步，將魚刮鱗，去內臟，挖腮，用冷水洗淨，用鹽浸漬10分鐘待用。第二步，炒鍋內放入食用...

1、食材：鯉魚半條、葱一段、姜一小塊兒、蒜四五瓣兒。鹽1小勺（2克）。2、把鯉魚對半切開，用一半就好魚尾處和魚頭處各劃一刀，取出魚腥線。3、家裏的鍋有點小，整條魚做不太方便，咱們把它從中間...

清燉魚一般都應該放葱薑蒜胡椒粉花椒粉等調料。首先，能讓魚肉變得腥氣不好吃的，第一個調味料就是料酒。[原料]鯽魚1條（約300g以上為好），內脂豆腐一盒(約300g以上)&nbsp[調味料]黃酒，葱、姜，精...

魚泡可隨魚肉一起放即可！清燉鯉魚的做法：1．將魚刮洗乾淨，去鱗除鰓，取出內臟洗淨在魚背上斜花刀。2．將魚切塊，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。3．將葱、姜、蒜、香菜、幹辣椒等切片待用。4．可根據自己的...

清燉燉魚用開水燙一下可以去腥。想燉出味道鮮美的魚湯要用開水燙一下。把買來的新鮮魚，掏出內臟去掉魚鱗清洗乾淨，生薑切片，葱切段備用，鍋燒開水先把魚燙下去去腥，然後鍋燒熱放底油，下薑片炒...

主料：鯉魚1000克輔料葱薑蒜適量花椒適量香菜1根油鹽適量醬油料酒蠔油適量步驟1首先鯉魚切成大小合適的塊狀，粘上幹澱粉，放入油鍋中過油，煎制周身焦黃撈出控油備用。這一步可以很好的去腥，而...

工具/原料more戈雅魚(500g)雞蛋(兩個)豆腐(150g)方法/步驟1/3分步閲讀打入雞蛋清洗乾淨的戈雅魚倒入麪粉抓勻，打入兩個雞蛋，繼續抓拌均勻。2/3煎制小魚鍋裏放入菜籽油和豬油燒熱，倒入戈雅...

原料：鯉魚1條食用油500克鹽8克料酒1湯匙老抽1茶匙姜6片八角2粒雞蛋1個胡椒粉2茶匙白糖半湯匙做法：1鯉魚洗淨切塊，放入料酒，鹽，胡椒粉醃製1小時2醃好的魚塊裹蛋液3熱油下鍋炸魚塊4炸至魚塊金...

因為做魚的時候有三種東西，放了魚的味道就不好吃了，還有三種東西放了，魚的味道會更加的鮮美，所以説三放三不放。比如説大蒜就不能放。燉魚的時候，不能往鍋中放大蒜。本身燉魚的時候就要凸顯...

食材用料魚1條、排骨350、葱薑蒜適量、金針菇適量、蔬菜適量、醬油3勺、老抽半勺、白砂糖2勺、米醋2勺烹飪步驟步驟1/7排骨焯水後放入鍋中加入葱姜大料小火煮湯步驟2/7魚肉剁成小塊，表...

材料主料：鮮魚1條，豆腐2塊。輔料：葱1根，姜1塊，八角1個，十三香1/2茶匙，白糖1茶匙，黃酒2湯匙，醬油2湯匙，香醋1/2湯匙，味精適量，幹澱粉適量。食譜做法下面是油光魚（海楞蒙）燉豆腐的做法介紹，看看油光魚（海...

①將魚去腮去鱗去內臟清洗乾淨，切成厚片備用。②鍋中加入食用油燒熱放入葱，姜，八角炒香。③再放入魚塊煎至兩面金黃。④鍋內加入適量開水。⑤燒開後小火慢燉35分鐘左右。待湯汁&nbsp&nbsp...

清燉魚和油炸魚是清燉魚好吃，清燉魚屬於原汁原味，如果一條新活的魚清燉味道好很鮮嫩，如果把一條魚油炸了就失去了魚的原有鮮味，所以我們在燒製魚中最好清蒸，清燉，紅燒，要是小魚小蝦也可以油炸...

電飯鍋可以清燉魚塊。魚肉肉質嫩滑，蛋白質含量高，日常生活中經常食用，對人體健康很有幫助。將新鮮的魚肉切塊，洗乾淨用鹽、料酒、生抽蠔油醃製二十分鐘，電飯鍋下油加熱，用姜葱蒜燒出香氣，放入...

我覺得清燉魚不適合放黃豆芽，味道不好，因為清燉主要是特別新鮮的魚適合，吃的就是魚的鮮美，你放黃豆芽的話就讓豆子的味道掩蓋了魚的鮮香的，水煮魚可以配上黃豆芽，因為黃豆芽可以吸收水煮魚裏...

主料：鯉魚1條。輔料：姜3克，葱5克，食用油5毫升，香菜1根，白醋5克，水1升，料酒5克，胡椒粉2克，鹽2克。做法如下：1、姜洗淨後切片，葱切成段，鯉魚洗淨後兩面打斜刀備用。2、鍋中倒入食用油，油燒熱後加入葱、...

自制豆腐燉魚的做法步驟11.鯉魚從冰箱拿出來解凍自制豆腐燉魚的做法步驟22.自制豆腐切小塊自制豆腐燉魚的做法步驟33.葱蒜切碎自制豆腐燉魚的做法步驟44.郫縣豆瓣醬取出適量的待用自制...

用料鯔魚1條（1100克）粉條1把.番茄1個。調料油，鹽，糖，料酒，老抽，先抽，辣椒醬，姜，葱，蒜，紫蘇，香葉，胡椒粉，雞精。做法1、鯔魚起淋，去肚，去鰓，洗淨瀝乾，從魚背橫切幾刀，要把當中大骨切斷，但是不要把魚肚切斷，方...

鯽魚1條大葱&nbsp1根姜&nbsp5片鹽&nbsp適量料酒&nbsp2勺嫩豆腐&nbsp120克枸杞&nbsp10粒步驟1鯽魚一條，處理乾淨步驟2去除魚腥線步驟3加入葱姜料酒醃製半個小時步驟4嫩豆腐切塊步驟5不粘...

1、準備食材，草魚剁塊備用。2、鍋內倒入油，放入薑片，再放入魚塊，單面煎黃，再翻面煎。3、魚兩面煎黃後，放入蒜瓣，幹辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。4、再倒入啤酒，放入1勺鹽，蓋上鍋蓋煮開。5、煮開後，轉...

食材：選用：鯉魚半條、葱一段、姜一小塊兒、蒜四五瓣兒。調料：鹽1小勺（2克）。2、把鯉魚對半切開，用一半就好魚尾處和魚頭處各劃一刀，取出魚腥線。3、家裏的鍋有點小，整條魚做不太方便，咱們把它從...

主料：白鰱魚半條輔料：豆節適量，北豆腐1塊，香菇4朵，葱適量，郫縣豆瓣醬2勺，乾紅辣椒3個，香葉2片，姜適量，蒜適量調料：醬油15ml，料酒20ml，白糖10g做法步驟：1、白鰱魚一條，洗淨去除腮，去除頭尾，魚肉切段。&nb...