關於泥湯的時尚知識

山藥25g，牛肉餡20g，粘玉米粉25g，雞蛋黃3-4個，十三香3g鹽3g，香油5g，玉米葉子5-6張做法：取一個乾淨盆中放入山藥（山藥去皮洗乾淨放到蒸鍋蒸熟）粘玉米粉，攪拌均勻，倒入面墊上揉成光滑麪糰排氣，用模具...

1、準備好的用料。2、先把泥鰍去頭，內臟洗淨。3、水裏加入生薑2片，料酒1大勺燒開，把處理乾淨的泥鰍倒進關火燜2分鐘。4、再用清水洗去上面的粘膜。5、油加熱後煸香薑片，葱結。6、泥鰍加入...

食材明細泥蟲（沙蟲）1000g、小生蠔肉500g、新鮮瑤柱適量、幹蟹肉適量、牛肉適量、花生油適量、料酒適量、姜適量、鹽少許、小香葱適量。1、泥蟲、瑤柱、小生蠔清洗乾淨。由於泥蟲大個，為了...

步驟1將瘦肉剁成肉泥。步驟2加適量鹽在肉泥上。步驟3再加一點蛋清、生粉、雞精抓取均勻。步驟4分成兩份放在燉盅裏。步驟5雞蛋敲入燉盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黃。步驟6涼水加...

羊肉泥鰍湯食材：泥鰍200克，羊肉100克輔料：棗（幹）10克，黃芪15克調料：姜3克，鹽2克做法1、紅棗泡發，去核2、把黃芪和紅棗洗淨3、羊肉放入開水鍋中煮五分鐘，撈起洗淨4、泥鰍用滾水燙一下，用清水沖洗5...

材料：泥鰍500克，泡發的黑豆100克，泡發的黃豆100克，陳皮1片調味料：味精、鹽少許做法：1、黑豆和黃豆分別放入炒鍋中，不必加油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，晾乾泥鰍去腸臟、頭洗淨陳皮用清水浸洗...

1、原料：泥鰍250克，黑豆60克，鹹豬肉100克，清水適量。2、做法：(1)先將泥鰍剖開去內臟，洗淨切段，黑豆漂洗乾淨，鹹肉洗淨切小塊。(2)然後將原料一齊放人沙煲裏，加清水適量，用文火煲3小時，調味食肉飲...

芋泥湯圓，自然先要把湯圓粉調好備用。再把洗好切好的芋兒煮熟，撈起涼卻後捏成泥狀，加入鹽，生抽，麻油，香油，蠔油攪拌和勻，再加點薑末和葱花，由於芋兒澱粉含量重，腸胃不好的人食用了後容易出現脹氣...

主料:泥鰍500克南豆腐1塊輔料:茶籽油40克鹽適量生薑1塊泥鰍豆腐湯的做法:步驟1野生泥鰍放清水裏養幾天，早晚換水步驟2瀝乾水，撒鹽，立馬蓋上蓋子步驟3醃十五分鐘步驟4沖洗乾淨粘液，處理內臟...

食材用料泥鰍5條，姜一小塊，蒜兩瓣，料酒一小勺，鹽適量，紅棗5個，温水一大壺做法步驟：步驟1最好是買野生的哦，泥鰍身體表面有黏液，去掉黏液的方法是用熱水泡一下，到點料酒，黏液就會凝結成一層膜，然後...

食材清單冬瓜適量、泥蟲適量、鹽適量、豬油適量烹飪步驟1/6泥蟲去沙袋2/6熱鍋把去好沙袋的泥蟲放入鍋中炒香（不用放油）3/6然後把泥蟲拿出用水泡着（泡個5分鐘）4/6冬瓜去皮切塊或片都行把泡...

食材用料：香菇、瘦肉、雞蛋、鹽、雞精各適量做法步驟：1、先把香菇泡發。2、瘦肉洗淨切成小塊，放入攪拌機中打成肉泥。3、泡發好的香菇切碎。4、瓦罐中放入肉泥，打入一個雞蛋，加如香菇，加入沒...

用料泥鰍8條，豆腐1塊，鐵棍山藥半根，前腿瘦肉適量，姜3片，鹽適量，小葱適量，香菜適量做法步驟步驟1泥鰍殺好瀝乾水，山藥切滾刀塊備用，豆腐切小塊。前腿肉剁成泥加植物油、鹽、薑末、葱白末、紅薯生...

步驟/方式1泥鰍用清水養幾天，每天換水，這樣做是為了去除泥腥味，撈出瀝水。步驟/方式2備齊佐料步驟/方式3備齊調料步驟/方式4鍋中加入半鍋清水燒開，倒入活泥鰍，立馬蓋上鍋蓋（不然會蹦得到處都...

第1步：食材準備第2步：雞蛋打散、青菜取葉子部分切碎、山藥切塊，豬肉切片第3步：豬肉焯水後，切碎末，山藥上鍋蒸熟，研磨成泥第4步：鍋中放水，水開後加入豬肉末，煮3-5分鐘，加入山藥泥，不停翻拌直至濃稠...

主料：泥鰍1斤，芋子半斤，紅豆3兩，豆腐1斤。配料：生薑1塊，香葱4棵，白胡椒粉5克，精鹽5克，香油10克，五香菜4棵，雞精5克。操作步驟：1，芋子去皮，1個切成2半紅豆用温水泡軟豆腐切丁氽水1分鐘。2，姜去皮切末，葱...

泥鰍適量嫩豆腐一盒家樂金湯魚膠火鍋底料1袋香菜適量紫蘇葉適量生薑適量鹽適量雞粉適量酸泡椒適量做法步驟1、泥鰍適量2、泥鰍倒入鍋裏蓋上蓋3、小火慢慢把泥鰍燜4、泥鰍不動了，倒出來...

材料：泥鰍500克、山藥300克、姜、蒜頭、京葱。做法：山藥去皮後切片。泥鰍去腸臟後洗淨，放入沸水中氽燙，3分鐘後撈出瀝乾。鍋內加油燒熱，加入蒜頭、京葱、薑片煸炒。出香後，再倒入泥鰍翻炒至...

食材：老菜脯一塊30克，豬龍骨一條300克，豬肚一個500克，一片姜，鹽和雞精少許做法1、老菜脯因為有醃製過，所以需要先清水浸泡大概有10-20分鐘左右，然後清水洗淨，這樣會讓鹽分流失，煮湯的時候鹹味不...

糯米粉與水合在一起當糯米粉多而水少時，粉與水合在一起，成糯米糰當水量中等時，而為泥當水量大時，則為湯。可以從加水量從少到多進行觀察，並記錄相關的數據。從而得出相應的結論，併為所用。如...

1.活蹦亂跳的泥鰍，放入一把鹽，使其吐出肚裏的髒東西。2.把葱、姜、蒜切碎備用。3.鍋內倒油，燒七分熱後，放入葱、姜、蒜爆香。4.倒入適量農家醬，小火翻炒一下。5.倒入花椒麪。6.倒入料酒。7....

食材：花生300g冰糖70g芋頭150g煉乳純淨水做法：1:花生仁洗乾淨，浸泡1小時後去皮2:鍋內放入花生仁、冰糖、純淨水燒開後用高壓鍋壓半小時3:芋頭切片大火隔水蒸15分鐘，加適量涼白開用破壁機打...

推薦：豆腐泥鰍湯做法：把泥鰍內臟去除，清洗乾淨放鹽和麪粉輕輕揉抓，抓乾淨泥鰍身上粘液，再次清洗乾淨。碗中加入適量生抽、料酒、生粉、白胡椒粉，用手抓勻醃製10～20分鐘。豆腐改刀切成丁備用，葱...

材料：泥鰍750克、火腿腸2根、黃瓜1根，芹菜100克、蒜苗100克、萵筍100克、料酒、花椒、泡姜、蒜、豆瓣、老抽、金宮魚調料半包、味精。做法：泥鰍在賣魚那裏弄乾淨，回家用鹽洗淨。火腿腸切條...

泥猛魚5小條，瘦肉100克，絲瓜兩根，姜4片，鹽若干，葱段1根備好材料1.泥猛魚洗乾淨，去腮去肚，尤其要清理乾淨肚子裏面的黑色膜，否則會有苦味。2.瘦肉切片，用少量鹽和花生油醃製（為了肉質不老，喜歡柴一...