食材:花生300g 冰糖70g 芋頭150g 煉乳 純淨水
做法:
1:花生仁洗乾淨,浸泡1小時後去皮
2:鍋內放入花生仁 、冰糖 、純淨水燒開後用高壓鍋壓半小時
3:芋頭切片大火隔水蒸15分鐘 ,加適量涼白開用破壁機打順滑倒入容器中,加入適量煉乳備用
4:壓好的花生湯倒入打好的芋頭泥中,攪拌均勻,再次煮開即可食用
芋泥花生湯做法
1、提前一夜泡水,手動脱皮。
2、手動脱皮…大拇指是真的痛。
3、芋頭切大塊(考慮不知道芋頭鬆不鬆)怕煮久了會化掉。
4、加水加糖放高壓鍋煮。
5、小火煮30分鐘開鍋。