鴨爪燉花生湯的做法

1，準備鴨掌，花生，紅腐乳，姜，蒜，花生油，精鹽， 糖，醬油，蠔油。

2，花生提前泡軟，鴨掌洗淨後過開水燙，鴨掌一分為二。

3，熱油下鍋，下薑片和蒜片，下鴨掌爆炒，下鹽、豉油、糖、腐乳、水，拌均勻，下花生，拌勻後蓋上蓋子燜約20-25分鐘。

4，收汁後用生粉略打個薄芡，加蠔油，拌勻即可食用。

鴨爪適量

花生適量

眉豆適量

淮山適量

輔料

姬松茸適量

花菇適量

調料

鹽適量

1、 鴨爪飛水。

2、 豆豆洗淨。

3、 雙菇泡發。

4、 放入花生眉豆。

5、 放入鴨爪。

6、 淮山去皮備用。

7、 放入準山後小火燉一小時即可

花生鴨爪湯的做法

1、鴨爪洗淨，剁成合適的小塊，過水再次洗淨。

2、電燉鍋中加入温水，放入適量的葱、姜、酒，過水後的鴨爪、花生米、薏米仁、蓮心。設置為快檔燉煮。

3、胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。黑玉米取些玉米粒洗淨備用。枸杞洗淨備用

4、電燉鍋頓開後40分鐘後加入胡蘿蔔塊、黑玉米粒、枸杞。

5、加入胡蘿蔔塊、枸杞的燉湯，再燉煮個15分鐘，斷電。按個人口味加入調味品即可。