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發表於:2024-03-12
1/6將買回來的雞清洗乾淨,然後斬成小塊,備用。2/6將姜洗乾淨,切成片,需要準備多點姜。備用。3/6在鍋裏放入適量的油,將薑片放入油中,翻炒片刻。將切好的雞倒入鍋中,然後與薑片一起,繼續翻炒片...
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發表於:2024-03-25
食材用料主料:鴨肉750克輔料:子姜400克,紅尖椒2個,青剁椒1個,尖椒1個,醬油30毫升,黃酒30毫升,糖漿30毫升,白醋30毫升,姜3片,蒜10克,食鹽1/2茶匙,植物油30毫升,水適量做法步驟:1、準備材料:鴨斬件,子姜削...
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發表於:2024-03-06
用料黃花魚1條、姜3片、葱3根、香菜3根、料酒、耗油、生抽、花生油、鹽適量、蒜頭3粒姜葱蒜燜魚的做法步驟1、黃花魚洗乾淨,橫切幾刀,容易入味倒入2勺料酒,淹10分鐘左右,可以去腥。2、蒜頭...
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發表於:2024-01-03
一般情況下,燜面的時間以10-15分鐘為宜。如果燜的時間過短的話,麪條可能沒熟,吃起來口感不好。如果燜的時間過長的話,麪條容易成團,或太乾,吃起來也不好吃。根據實踐經驗,燜面燜10-15分鐘就可...
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發表於:2024-03-26
食材:排骨300克、紫薑100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3個、花椒1克、香葉三片、小米辣5個、鹽適量。做法1、將排骨放入鍋裏煮開,瀝乾備用紫薑洗乾淨,切成片...
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發表於:2024-02-24
洋姜俗稱鬼子姜,與紅薯同類,秋天10月份收穫。先將洋姜沖洗乾淨,風乾後用鹽水泡製10天或更長些(淹透),然後撈出曬乾,用鐵鍋加水將曬乾洋姜入鍋,水大約二分之一。加入八角,花椒,葱,姜,蒜,主要多加些...
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發表於:2024-03-25
1、準備鴨子、子姜、陳皮等材料。2、將鴨子清洗乾淨,剁成塊。3、陳皮洗淨,子姜洗淨切成薄片。4、鍋內放入油,放入子姜爆香。5、倒入鴨塊,大火炒幾分鐘。6、加入子姜和陳皮,生抽、鹽、雞精、...
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發表於:2024-01-30
食材洋姜、青椒、小米辣、香菜、生薑、大蒜、一小把花椒、白糖、生抽、香醋製作步驟1、先來洗洋姜,多洗幾遍,把縫兒裏面的泥巴都要全部清洗乾淨,像黑黑的地方等下直接削掉,清洗乾淨後先控...
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發表於:2024-03-01
燜菜,扣肉燜菜是牙菜,己就是我們稱呼的酸菜,做法簡單,好吃,人人都喜歡吃,酸菜可以做酸菜魚米線,同時己可以做酸辣粉,酸菜燒湯,酸菜炒飯,酸菜炒出來味道不錯怎麼喜歡怎麼做蒸扣肉更好吃...
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發表於:2024-02-24
用料牛腩200克,大葱一根,紅椒一根,姜少許,蒜四瓣,食用油適量,生抽一湯匙,蠔油兩湯匙,料酒,一湯匙,澱粉,鹽,黑胡椒各適量做法1/7準備牛腩一塊沖洗乾淨2/7將葱斜切成段,紅椒切成菱形,大蒜拍扁,姜切成片...
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發表於:2024-03-20
米洗淨放微壓力鍋內蒸米飯,鍋蓋蓋緊,上壓十五分鐘,半火燜二十分鐘即可。一般米飯19分鐘,自選保壓時間可以自行設定,給定標準30分鐘,在這基礎上,時間可以增減。...
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發表於:2024-01-22
黃燜雞是一道非常好吃的菜餚。做一道好吃的黃燜雞得有很好的廚藝。有的人做出來的黃燜雞特別的好吃。有的人做出來的黃燜雞有一種另類的味道。做黃燜雞是需要放葱薑蒜的,有了葱薑蒜的味...
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發表於:2024-03-31
食材鰱魚1條約1000克  子姜100克 葱薑蒜適量  料酒適量  老抽適量  生抽適量  花椒粒適量  幹辣椒適量  鹽適量 &n...
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發表於:2024-03-07
準備材料:小魚數條、花椒數粒、姜適量、蒜適量、葱適量、白糖少許、食鹽少許、雞精少許、醬油少量、料酒少量、醋小半碗、紅椒適量。一、小鯽魚數條,收拾乾淨瀝去水份,在兩側分別拉幾刀,姜...
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發表於:2024-04-08
五分鐘左右因為大家在製作燜面的時候,一般需要悶五分鐘左右就可以進行品嚐了,需要大家可以保持耐心,因為燜面的時間是比較長的15分鐘我們燜面的話一般都是悶15分鐘,因為時間如果太短的話,那...
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發表於:2024-01-23
1、形態不同南姜的外形形似樹根,顏色較深,體積較大,顏色呈淺褐色或紅棕色,姜芽處呈微紅色鮮沙姜的外形為圓形或近圓形,山奈則為切片後的厚圓片,鮮沙姜的顏色為淺褐色。2、產地不同南姜原產於...
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發表於:2024-02-05
燜壺和悶杯是完全不一樣的,從體積上來看,悶葫肯定他的容量更大一些,而悶背一般是指的我們普通的水杯,如保温杯,茶水分離杯,這些都可以叫做們背,因為它帶有蓋子,並且他沒有胡嘴把這種但是作為悶...
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發表於:2024-02-03
如果是一款白茶,用悶葫的話,這要看你喝這款茶的習慣,如果是你將白茶投放到悶葫當中,沖泡完也就是悶泡完之後,每回只喝一半,留下一半之後再兑入開水的話,這樣可以悶泡兩三回。但是如果你將白茶...
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發表於:2024-04-06
燜面燜10到15分鐘就熟了。 燜面一般是使用生面燜的,並且一般所使用的面都是鹼水面,因為用鹼水面燜出來的麪條會更加好吃,而且吸收的湯汁更加的充分,並且在燜熟之後,也會非常的有嚼勁。...
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發表於:2024-01-28
主料:大米300g輔料:水適量步驟1.準備好大米步驟2.取適量的大米盛入盆中步驟3.把大米撿乾淨淘一下水步驟4.把淘好的大米放入鍋中蒸,加入少許的水步驟5.蓋上鍋蓋蒸二十分鐘步驟6.蒸好的米飯...
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發表於:2024-02-08
主料兔子1000克輔料仔姜500克水澱粉適量花椒油適量食用油適量白糖適量料酒適量雞精適量大葱一顆小米辣10個二荊條10個香菜一顆花椒粒適量豆瓣醬適量鹽適量雞蛋一個老抽適量1、兔肉洗淨...
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發表於:2024-03-05
普通鍋悶生蠔正常下鍋,需要15分鐘左右,保持生蠔鮮嫩生蠔難洗,洗的時候放在洗菜漏盆裏撒點鹽,在盆裏甩着轉着洗,全部洗完再一個個看看,有沒有洗不乾淨的,就一個個在水下輕輕搓一下,總之就是要幹...
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發表於:2024-01-15
食材清單豬腳半隻、白蘿蔔2個、葱3根、蒜3瓣、姜4片、小米椒3個、八角1個、水適量、油1湯匙、鹽1小勺、味達美臻品蠔油1勺、六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油2勺烹飪步驟1,準備食材,將豬腳斬...
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發表於:2024-02-02
隔夜茶不能喝,好的茶為六大茶類之一,具有獨特的毫香、鮮醇等特點,而茶需要現泡現飲,其滋味、香氣方可最大程度的釋放,從而品嚐到茶葉真實滋味,而隔夜的茶,由於長時間放置,茶內物質易被氧化,口感...
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發表於:2024-02-23
1、燜鍋是把食物(特別是湯類)在火上燒開,然後拿下來悶半天以上時間,藉助食物自身温度使食物更爛,更上味道,悶完要再燒10-20分鐘,則做出來的東西味道更佳。2、黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲...