關於做酸魚的時尚知識

食材：黑魚一條、酸菜500克、薑末15克、蒜末15克、料酒20ml、花椒5克，幹辣椒、食用油、澱粉、食鹽、胡椒、味精適量。做法：（1）將切好的魚片（買魚的時候讓商家幫忙切好）清洗乾淨，至魚肉中沒有血...

用料鰱魚500g酸筍100g調料調和油：適量食鹽：適量蒜白：適量柿子椒：適量步驟點擊步驟進入廚房模式1把魚清洗乾淨，放少許的醋和鹽醃一下，更好的入味。2鍋裏面放上油。預熱過後把魚放入炸至七分熟...

主料：：黑魚一條酸菜適量輔料：白胡椒一茶匙蛋清半個辣椒適量花椒適量葱一段幹澱粉適量食用油適量鹽適量做法：1、魚收拾乾淨後，魚肉片成魚片，接着把片好的魚片放在大碗裏，然後可以加入少量的鹽...

食材：黑魚一條、酸菜500克、薑末15克、蒜末15克、料酒20ml、花椒5克，幹辣椒、食用油、澱粉、食鹽、胡椒、味精適量。做法：（1）將切好的魚片（買魚的時候讓商家幫忙切好）清洗乾淨，至魚肉中沒有血...

先把草魚切成片，放入鹽，生薑，蛋清拌勻備用，把酸菜切碎，起鍋放油，鍋裏放入生薑和葱，放入酸菜炒香，然後加水燒開，水開後放入魚骨燉一下，多熟撈出，下入魚片，輕輕攪動幾下，放入鹽調味煮熟即可做酸菜魚要...

1、魚切片後，放鹽、白胡椒、蛋清、幹澱粉醃漬，抓拌均勻，靜置20分鐘。酸菜切絲，焯水備用。2、鍋裏放油，加葱薑蒜、魚頭、魚尾等炒一分鐘。放酸菜炒一分鐘，兑開水，大火燒開，轉中火煮至魚湯白。3...

鉗魚又叫斑點叉尾鮰，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制，以吊出其鮮味，吃時鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味。...

黑魚一條輔料金針菇適量酸菜適量小米椒適量麻椒適量葱薑蒜適量醋適量鹽適量1、葱薑蒜，小米辣切好備用2、黑魚骨切斷3、魚肉，切片，用葱姜，鹽，胡椒粉，料酒，澱粉，蛋清，醃10分鐘4、酸菜切斷備用5、...

食材：龍利魚片250g，酸菜葉100g，葱薑蒜60g，泡姜30g，小米辣段20g做法1、蒜切成片，酸菜用自來水沖洗10分鐘，擠幹水分待用2、鍋中放30g油（約兩湯匙）燒熱，放入泡姜、小米辣、蒜片、酸菜葉和花椒，炒出香...

可以做。鯔魚是海魚，但可以在淡水、鹹淡水以及鹹水中生活，喜歡棲息在沿海近岸、海灣、河口等地方，屬於我國南方海鹹淡水養殖的主要經濟魚類之一，此外鯔魚的體長在20-40釐米，體重為500-1500...

1、食材：草魚1條、豆芽1斤、花椒1把、葱1根、幹辣椒1把、姜5片、蒜3瓣、水煮魚湯料1包、麻椒1把、醃魚料1袋。2、將魚殺好去鱗內臟，魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。3、用...

草魚做酸菜魚家常做法：第一步：改刀準備一條新鮮的草魚，讓賣家殺一下，清洗乾淨後，從尾部沿脊骨把兩邊的魚肉取下來。把魚骨剁成小段，魚頭從中間剁開，然後片去魚腹刺，魚皮朝下，斜刀片成薄厚均勻的...

無鱗魚做酸菜魚的正宗做法主料：魚片400克、老壇泡酸菜300克、酸蘿蔔150克、蒜苗節15克、野山椒100克、山椒水40克、泡薑末50克、蒜末30克。輔料：化豬油100克、化雞油50克、色拉油50克、...

材料草魚1條(約800克)，香菇10朵，青筍150克，豆腐200克，新鮮仔姜50克，大葱1根，蒜10瓣，指天椒、美人椒各5根，西紅柿2個，食用油80ml紅酸湯200ml，清水800ml，糖20克，鹽6克，胡椒粉1/4小勺，木姜籽油5ml，味精1/...

步驟1黑魚斬殺洗淨，我用的是3斤的黑魚，最後放入我家保温砂鍋剛好。將魚分解：將黑魚厚身部分的魚肉斜片成片（我儘量會把魚片片薄，之後會更入味）剔出魚頭、魚尾、魚排（魚排切段）等作為後面做魚湯...

原料more小鯽魚(9條)西紅柿(1個)小葱(適量)生薑(適量)香菜(適量)香菇(適量)白糖適量香醋適量油、鹽適量花椒粉適量醬油適量辣椒麪適量1/魚買回來洗乾淨，用鹽醃半小時。2/平底鍋燒熱，加少...

材料鱤魚1條約650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜頭2顆，乾紅辣椒5g，花椒5g，泡椒6個，鹽2茶匙，白酒10ml，花生油80ml做法1、敲暈魚，去掉魚鱗、內臟和魚腮，洗淨後起大骨，魚肉切片，魚骨切小段，魚頭斬...

主料：小魚40g、雞蛋2個。輔料：食用油適量、鹽適量、芝麻油適量、白胡椒粉適量、五香粉適量、味精適量、味極鮮醬油適量、老抽適量、荊芥適量、澱粉適量、番茄適量、葱適量、姜適量、粉條...

主料：清江魚1條&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp酸菜適量輔料：葱段適量&nbsp&nbsp&nbsp薑片適量大蒜適量&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp乾紅辣椒適量&nbsp&nbsp&nbsp花椒適量野山椒適量&nbsp&nbsp&nbsp紅泡椒...

材料用料鮮鯉魚1000克，酸菜魚佐料(袋裝)半袋，植物油、精鹽、清湯、味精各適量。做法1、鮮鯽魚去鱗、內臟，洗淨。2、將淨魚放菜板上斜刀片下魚片。酸菜切成2釐米長的段。3、鍋熱後倒入植物...

主料：酸菜200克、魚塊350克輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬半勺、姜適量、蒜適量、葱適量、雞精半勺做法：1、準備清洗乾淨的酸菜和魚塊2、起鍋熱油，放花椒，姜蒜和辣椒醬炒香3、加入酸菜4、翻炒...

酸菜魚的做法：用料草魚一條2斤左右魚酸菜1袋蒜1頭泡椒（野山椒）5個花椒適量姜適量乾紅椒適量白芝麻適量小葱適量雞精適量鹽適量生粉適量料酒適量油適量白開水一壺草魚，把魚頭和魚排剔出，魚肉...

一，食材：草魚1條，酸菜1大把，黃豆芽1把，雞蛋1個，幹辣椒1把，大葱1根，姜1塊，大蒜3瓣，香葱2顆，泡椒1小把，澱粉適量，白醋少許，鹽適量，雞精少許，白芝麻適量，花椒顆粒1小把，胡椒粉適量，食用油適量。二，酸菜魚的做...

鯉魚在製作酸湯魚的時候，不少人會選擇用鯉魚來進行製作，製作出來的酸湯魚也是比較美味的。因為鯉魚也是市場上比較常見的一種魚類，而且清熱解毒的作用。而酸湯魚在製作的過程當中，鯉魚在酸...

用料：鹽:少許，紅辣椒:一個，胡椒粉:少許，醬油:少許，葱條:三條，姜:三片，蒜頭:半個，白骨魚:兩條，酸瓜:兩個&nbsp步驟：1準備好所有食材，先將紅辣椒洗淨切絲備用。&nbsp2葱切段備用。&nbsp3酸瓜切片備...