關於耳絲拌的時尚知識

準備食材：腐竹、豬耳朵、食用鹽、雞精、白糖、紅辣油、花椒油、香油、生抽、熟白芝麻烹製流程：1：把準備好的腐竹直接放入清水中浸泡到回軟後，撈出來用刀切成小段備用。把豬耳朵切成均勻的...

首先把嫩葫蘆切成絲，然後放進開水裏焯一下，瀝乾水後加入切碎的葱薑蒜沫香菜以及其它調味料，喜辣的可加入香辣油，一起拌勻就行了。葫蘆肉用温水泡軟。2、撈出。3、鍋內加水後燒開把泡好的葫...

首先我們要準備銀耳，開水，鹽，味精，陳醋，花生油，葱花，香菜1、銀耳洗淨用開水焯熟，切絲或朵。2、取一盆放入銀耳，鹽，味精，陳醋拌勻。其次，將香菜切絲或朵&nbsp3、炒鍋燒熱，下葱花和爆香倒入盤中拌勻，最...

需要提前準備好的材料包括：銀耳60g、白糖適量。1、首先將銀耳浸泡水中，進行泡發。2、泡發好後用手撕成小朵在水中浸泡洗乾淨。3、將準備好的銀耳，清水和白糖放入高壓鍋。4、蓋上鍋蓋燒開，...

首先把絲瓜尖清洗乾淨，如果太長了，用刀切成段備用，然後再剁點蒜末，小米辣切圈配色，增加辣味，如果不喜歡吃小米辣的就不要放，再切點葱花。然後起鍋燒水，水中放入少許的鹽和食用油，可以使汆燙出來...

主料絲瓜尖200克，大蒜25克，朝天椒15克輔料油15毫升，鹽適量，陳醋15毫升，生抽15毫升步驟1、絲瓜尖去尾部老梗，摘成4～5釐米長段清洗絲瓜苗，沸水中汆燙15秒撈起2、撈起後放入冰水（或冷開水）浸涼，再瀝...

銀耳泡發後擠幹水分，加入食鹽，雞精，味精，白糖提鮮，適量紅油，少量陳醋，生抽，耗油，拌勻即可。原料：水發銀耳150克，小黃瓜1條，精鹽、葱、薑汁、紅辣椒、白糖、醋、麻油。做法：①銀耳切成絲，用開水燙一下...

食材明細青辣椒一個葱適量，紅辣椒一個，鹽2克做法步驟&nbsp1辣椒和葱清洗乾淨。2辣椒切片狀，去掉裏面的辣椒籽。3分別切成細絲。4倒入香油，攪拌均勻。5倒入味極鮮醬油。6倒入香醋。7加少許...

正宗的涼拌三絲是海帶絲、蘿蔔絲、黃瓜絲，或者是海帶絲、萵筍絲、土豆絲、粉絲等。海帶絲。一般正宗的涼拌三絲必備材料之一就是還海帶絲，海帶絲是很多人都喜歡吃的食物之一，具體做法是把...

【食材準備】木耳適量，胡蘿蔔適量，花生米適量，鹽，植物油，生抽，香醋，香油，雞精，香菜，小米辣適量。【烹飪步驟】①木耳把它清洗一下，提前15分鐘放在清水中泡發，泡木耳的時候不要用熱水，用涼水就可以了...

用料粉絲200克菠菜100克雞蛋2個胡蘿蔔半根辣椒麪適量大蒜5瓣小米辣4個芝麻適量生抽3勺醋2勺雞精半勺白糖半勺鹽半勺做法步驟1、水開放點鹽和油，燙熟胡蘿蔔2、燙熟粉絲，燙熟菠菜3、準備好...

鹼面下水煮熟，用冷水裏洗三遍，洗完泡在冷水裏。步驟2輔料全部切絲。鍋裏油熱後分別下肉絲、韭黃、香乾，炒熟後加鹽、蠔油、生抽、辣椒醬。最後下面條，老抽用水稀釋一下均勻澆在面上，不夠再...

要1、為了食用安全還是建議先焯水，做涼拌銀耳一般焯水三分鐘左右即可，焯水時間不宜太長，以免影響銀耳口感和美觀度。2、銀耳要先用水泡發至軟，然後去除蒂部的硬塊並撕成小塊後清洗乾淨，鍋內...

1、準備材料，清水洗淨備用2、找一個深的杯子裝滿水泡發食材，我通常是提前一天晚上用礦泉水泡發，第二天早上用3、將泡好的材料冷水入鍋中火煮熟4、水滾開後再煮3分鐘即可5、秋冬季節過一遍...

食材清單：黃瓜一根，紅椒絲適量，豆腐絲適量，葱絲適量，雞精少許，香醋少許，糖少許，香油少許，李錦記天成一品醬油少許。做法：1、李錦記天成一品醬油，準備食材，拿一個乾淨的盆把所有絲放入。2、加入白糖...

主料芥菜頭4個輔料食鹽適量、生抽適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、剁椒適量做法1、新鮮的芥菜疙瘩去皮備用。2、芥菜疙瘩切成絲放入盤中。3、芥菜疙瘩絲中加入鹽、生抽、醬油、醋、...

一般説來，正宗的涼拌三絲是海帶絲、蘿蔔絲、黃瓜絲，或者是海帶絲、萵筍絲、土豆絲、粉絲等。涼拌三絲這道涼菜一年四季都是十分適合放在餐桌上的，冬天蔬菜少，來一道涼拌三絲，就上大魚大肉，簡...

材料絲瓜100克，粉皮200克輔料芝麻醬50克，醋適量，白糖少許，味精少許，食鹽2克，香油3克步驟1將芥末粉，加醋和温開水各2食勺、香油數滴，攪勻成糊狀，待放出香味備用步驟2把芝麻醬用冷開水攪成稀糊狀，...

降壓補鈣比吃藥還管用的洋葱拌木耳。洋葱拌木耳，這道涼拌小菜，因為幾年前的一個故事，現在是家庭常見，大小餐館裏也必備，更是被當成了降壓降脂補鈣佳品，還簡單易做，清脆好吃。黑木耳之所以那麼...

麻醬拌豬肚絲主料：豬肚150克調料：醬油20克，醋10克，辣椒(紅、尖、幹)10克，芝麻醬20克，香油5克麻醬拌肚絲的特色：肚絲微辣，味鮮香適口。麻醬拌肚絲的做法：1、先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，...

用料黃瓜一條小米椒2個大蒜2瓣姜3片洋葱半隻生抽2勺辣椒粉5g油適量鹽3g做法步驟1、黃瓜切絲，用點鹽抓均醃出水分，洋葱，大蒜，姜，小米椒全部切好待用。2、黃瓜絲醃製15分鐘後倒掉醃出的水分。...

涼拌木耳用粗木耳和細木耳都可以，但是粗木耳口感沒有那麼好，細木耳口感比較好，也比較好吃，也可以用雲耳口感更加。不過兩種都可以的。我自己是覺得粗的木耳拿來炒菜好吃一點，然後細的木耳拿...

自制的涼拌筍絲，最多一天。桂竹筍、水竹筍、小竹筍、毛竹筍䓁䓁竹筍，皆可以做涼拌筍絲的主材料，筍絲都要放在開水裏焯熟以後，放着涼涼，或用冷開水冷卻，涼幹備用。可以用萵筍、交白、豆芽菜、...

回步驟1木耳清洗2遍，冷水泡發，約20分鐘步驟2將泡好的木耳切絲，鍋內燒熱水，將木耳絲焯水，大約3到5分鐘步驟3準備輔料一：1、香葱、香菜切斷2、葱白段切細絲（類似蒸魚放的葱絲）3、切蒜末4、將切好...

刺絲500克，香菜適量，生抽適量，姜1片，陳醋適量，香油適量，葱適量，小米椒做法步驟步驟1：先把刺絲泡5到6個小時去鹽味，這樣涼拌出來就不會鹹了步驟2：把水燒開，把刺絲放下去燙3秒到4秒左右馬上撈起，裝盤...