家庭版烤羊腿用先煮嗎

不用先煮。食材用料

羊腿1只，蜂蜜一勺，迷迭香2克，孜然粒適量，孜然粉適量，五香粉1小勺，燒烤料2大勺，鹽12克，食用油適量，蒜蓉，1頭蒜，胡椒粉1勺

做法步驟：

步驟 1

羊腿用清水洗淨，在羊腿表面深切幾刀，方便入味。將鹽均勻塗抹在羊腿上（刀口裏面也需要塗）。孜然放進研磨器，孜然粉均勻撒在羊腿上。胡椒粉，五香粉與燒烤料混合拌勻，再次鋪滿整個羊腿。在切口中抹入蒜蓉，表面均勻撒上孜然和迷迭香。給羊腿做個馬殺雞，以便入味。在羊腿表面灑滿食用油，裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏12小時。

步驟 2

將土豆，蒜薹，洋葱，切小塊，碼入烤盤之中。在蔬菜上面撒上一層，孜然粉、燒烤料、鹽、食用油。烤箱預熱220度，將蔬菜烤盤置於烤箱中下層，羊腿放在烤網上，置於烤箱中層（羊腿腿骨處包一層錫紙，以免烤糊），表面刷一層蜂蜜水，210度烤30分鐘，然後羊腿拿出翻面，再刷一層蜂蜜水，再次置入烤箱，210度30分鐘

步驟 3

特別嫩