家庭自制幹五香花生米

自制幹五香花的做法

1、將帶皮的花生米洗淨，用温水浸泡2小時，將滷料中的香料用水衝去浮土

2、用燉煮專用的料包袋將香料包起來

3、將滷料中所有材料混合煮20分鐘

4、將泡好的花生米放入滷水中煮開

5、小火煮2小時左右關火，浸泡至涼即可。撈出裝盤即可，裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果曬乾或者用烤箱烘乾更具風味，保存時間更長些

食材明細：花生米、鹽、五香粉、孜然粉。

1、花生米用水洗一遍，瀝乾水分。

2、花生米加鹽、五香粉、孜然粉攪拌均勻，醃1小時左右，讓花生米入味。

3、花生米平鋪在大平盤上，放進微波爐。

4、微波中火加熱3分鐘。高火火力太強，盤中間易烤糊。

5、打開微波爐，取出花生米用匙翻一下面，看一下花生米成熟情況，已經烤的很乾了。

6、再繼續微波加熱，中火1分鐘即可

7、取出盤子，用手搓一下花生米，花生皮已經掉了，就説明花生米熟了。晾涼後更酥脆。

8、裝盤。酥脆好吃。