主料：山藥200g 蘿蔔200g
輔料：鹽適量 姜適量 香菜適 量乾貝30g 瘦肉150g
做法：
1、山藥去皮，切塊後馬上入醋水裏泡着備用山藥燉蘿蔔怎麼做好吃，又營養。
2、蘿蔔洗淨，去皮，切適量大小塊
3、乾貝洗淨，用熱水泡一下出味備用
4、煲中放適量水，下薑片和瘦肉煮開
5、煮開後把血沫撈掉
6、然後下山藥，蘿蔔以及乾貝
7、大火煮開後轉小火煲約半小時左右即可加鹽調味
8、上鍋前下香菜末!
用料
豬脊骨500克
山藥400克
幹黑木耳20克
葱姜適量
鹽適量
料酒適量
做法
1/1黑木耳用清水浸泡半小時。
2/2脊骨洗淨放入冷水鍋中，加入料酒煮沸。
3/3備好葱姜。
4/4老出煮好的脊骨，倒出鍋裏的水丟掉。
5/5再把脊骨放入鍋中，加入温水、葱姜。
6/6大火煮沸後撇去浮沫，轉小火燉煮1小時左右。
7/7把泡發好的黑木耳洗淨瀝水備用。
8/8戴上手套，把山藥去皮。
9/9洗淨後切成滾刀塊備用。
10/101小時後開蓋，放入山藥和黑木耳，煮沸後轉小火煮20分鐘左右。
11/11取出葱姜丟掉。
12/12加鹽調味。
13/13出鍋裝碗。
14/14即可食用。
主料：山藥500克輔料：木耳(水發)25克調料：大葱5克，料酒20克，鹽4克，味精1克，姜5克，香油5克。
燉山藥的做法：1. 將山藥洗淨，放入沸水中煮一下，去皮後切成滾刀塊，入清水中漂洗乾淨
2、 取沙鍋一隻，放入山藥塊、水發木耳、料酒、葱薑末、骨頭湯（650克）
3、 用旺火燒沸，淋上香油，改用小火燉至山藥塊斷生
4、 加鹽、味精再稍燉至山藥塊熟爛即可食用
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