咖啡加黃油成為英國最流行的減肥方法，現在貼着“黃油咖啡”標籤的飲料在多家商店都有出售，而且有一大羣的粉絲將其做為一套替代品。
黃油加咖啡減肥訣竅已經風靡了整個英國，成為了時下最為流行的減肥方法。在各個街道的飲料商店都會有貼着“黃油咖啡”標籤的飲料，擁有一堆狂熱粉絲的將它做為餐點替代品。
在咖啡裏放黃油的想法是美國人DaveAsprey提出來的，他在中國西藏喝到了酥油茶，並且對登山運動員靠此補充能量感到好奇，於是想要進一步將黃油放到咖啡中。減肥的原理就是，如果飲食中沒有攝入足夠的糖分，身體就會拿脂肪當做產生能量的“燃料”。因此，如此高脂肪、低糖分的飲食方式可以抵抗身體疲勞，也能預防慢性疾病，也有減肥的作用。
要注意的是，想要用黃油減肥，並不是所有的黃油都可以，需要一種“草飼”，無鹽的黃油。即製作黃油的牛奶，產自吃牧草作為飲料的奶牛，而不是穀物餵養。“草飼”黃油還富含可以防癌的抗氧化物，脂肪酸和胡蘿蔔素，可有益於大腦健康，也能提升免疫力。
生產和銷售自然產品的PlanetOrganic公司表示，黃油咖啡銷售是一年來最為受歡迎的產品，目前還在持續增長熱度。
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