今天我給大家帶來的是西葫蘆的家常做法大全。想吃的朋友下面抓緊是和我一起學習做吧。
西葫蘆的家常做法大全
國外有一種網紅食物，叫做zoodles，名字跟noodles（麪條）很像，不過這“面”可真的是一點兒麪粉都沒有。
因為它是由西葫蘆擦絲而成的西葫蘆面。
無麩質低碳水低熱量，特別適合減肥健身，輕食人羣吃。
西葫蘆皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能潤澤肌膚，還可以調節人體代謝。它是超低卡路里代表，除了清炒、做面，烹飪方式也很多樣哦。
1
西葫蘆谷壘
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材 料：
香蕉西葫蘆，小麥粉，金蘭醬油，金蘭素蠔油，醋，芝麻油，白芝麻
步 驟：
1、西葫蘆洗淨後擦絲，放入一個大碗裏。放入小麥粉拌勻，至所有菜絲都均勻裹上面粉，碗底還有一點點乾粉的狀態。
2、蒸屜裏鋪上蒸布，把拌好的菜絲放入，大火燒開後轉中火蒸10分鐘。
3、用醬油，醋，素蠔油和芝麻油調一個蘸汁，最後撒點白芝麻點綴
2
醬炒白果西葫蘆
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材 料：
西葫蘆1根，鮮白果適量，鹽適量，天貝醬1勺
步 驟：
1、西葫蘆切薄片；
2、新鮮的白果去皮備用；
3、準備一勺天貝醬，炒鍋燒熱，倒入天貝醬翻炒；
4、天貝醬炒香後，倒入新鮮的白果；
5、白果半熟的時候倒入西葫蘆片，大火翻炒；
6、臨出鍋前，依據個人口味撒入適量鹽翻炒均勻即可。
3
清炒西葫蘆
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材 料：
西葫蘆，尖椒，香菜，鹽
步 驟：
鍋裏放油，放西葫蘆片，尖椒絲，炒至略軟，關火，撒香菜，放鹽，炒勻。
4
剁椒拌西葫蘆
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材 料：
西葫蘆2根，剁椒1小蝶，糖1勺，白醋1勺，鹽適量
步 驟：
1、西葫蘆刨成細絲， 注意中間的瓤就不要了；
2、加入適量的鹽醃製一下；
3、醃製出部分汁水來， 將它們擠出來後再調味；
4、加入一勺糖、適量白醋，拌均勻即可盛入盤中。
5
西葫蘆疙瘩湯
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材 料：
西葫蘆半個，胡蘿蔔15克，麪粉40克，植物油1勺，鹽1勺，水適量
步 驟：
1、西葫蘆切小丁，胡蘿蔔切碎
2、水中加胡蘿蔔碎、鹽、少許油，煮沸
3、煮湯的同時，將水龍頭的水流調成緩慢一滴一滴，中間稍有停頓的狀態，不停地用筷子來回拌水滴下方盆中的麪粉，將麪粉拌成疙瘩
4、湯煮沸後，將西葫蘆丁放入，煮至八九成熟
5、下疙瘩，邊煮邊攪動。疙瘩不大，很容易熟，看到沒白心就可以了
6、將加鹽即可出鍋
6
熗炒西葫蘆
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材 料：
西葫蘆兩個，花生油適量，姜，幹辣椒適量，花椒粒適量，金蘭醬油，鹽
步 驟：
1、把西葫蘆滾刀切成大小適中的塊。
2、姜、幹辣椒切好備用。
3、在鍋中倒入少量花生油，待油六七分熱時放入花椒粒，小火來回煸炒，炒出花椒的香味，注意火不要大了，以防把花椒粒炒糊。
4、隨後放入姜、幹辣椒一起煸炒，炒出香味。
5、放入西葫蘆繼續翻炒，改為大火，同時放入適量鹽和醬油，放入少量水，蓋上鍋蓋悶三分鐘，然後翻攪一次繼續悶三分鐘。關火盛盤。
有烤箱條件的
直接切條做烤西葫蘆條
▽ 直 接 烤 ▽
（ 裹 少 許 面 糊 油 炸 也 行 ）
除了這些
西葫蘆還可以做快手醃菜
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西葫蘆這麼多吃法
不論是生吃還是煮熟了吃
都 是 營 養 滿 分
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