天津滷麪的做法大全

天津打滷麪的做法步驟：

1、 豬肉片，用生抽，醬油，料酒，姜，醃一下!

2、 香菇切片，木耳也切小一些。

3、 雞蛋打散，加鹽。

4、 蝦剝皮，用鹽，姜，料酒，醃一下。

5、 鍋中倒油，炒雞蛋!

6、 鍋中倒油，放一個大料，炒肉到變色。

7、 鍋中倒油，炒蝦到變色。

8、 鍋中倒油，放入葱，爆香，倒入香菇和木耳，翻炒。

9、 倒入番茄，繼續翻炒。

10、 把肉片和蝦仁倒入，繼續翻炒。

11、 加入鹽，生抽，醬油，和一點點老抽上色。

12、 倒入熱水，煮一下，喜歡湯多的可以多加點水。

13、 大火收汁(喜歡湯多的就不用收啦)，放入炒熟的雞蛋，出鍋!!!