食材用料:花生,芹菜,香菇,油適量 ,鹽適量,蠔油適量,蒜蓉適量
做法步驟:
1、花生提前泡發三小時以上,然後加入清水,鹽和八角煮五分鐘左右 
2、煮好後瀝乾水份備用 
3、香菇提前泡好,洗淨,切條狀  
4、芹菜洗淨,摘去葉子,撕去筋,切寸段 
5、鍋裏熱油,爆香蒜蓉和香菇  
6、倒入芹菜翻炒一下  
7、加入少許鹽和蠔油調味,炒勻 
8、最後倒入花生米一起再炒勻即可