酸菜燉鴨肉的吃法

做法步驟：

1、準備好食材：鴨肉400克，酸菜200克，鹽5克、胡椒粉3克、白糖2克、雞精5克、葱片10克、薑片8克、高湯800克。

2、酸菜切碎。鴨肉洗淨剁塊，飛水備用。

3、鴨塊人鍋炒幹表面水分，加高湯燒沸，下入酸菜、葱、姜燉45分鐘，放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉燉至入味即可。