原料：
嫩羊肉450克
香油10克
醬油10克
精鹽4克
葱、薑末各適量
味精1克
胡椒粉2克
辣椒粉2克
做法：
1、將羊肉洗淨，放入鍋內，加水燒沸，撇去浮沫，轉小火煮熟取出，晾涼備用
2、將羊肉切成絲，放入盤內，加入醬油、精鹽、胡椒粉、味精、薑末、辣椒粉、香油調成汁，澆在肉絲上拌勻即可
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