帶黃扇貝肉怎麼做好吃

用料：

帶黃扇貝肉250克，剁辣椒一小勺，尖椒2根，胡蘿蔔半根，薑片適量，蒜片少許，甜麪醬一勺，食用油適量、料酒適量、生抽適量、糖適量

製作步驟：

1、扇貝肉清洗乾淨。

2、尖椒洗淨切段、半根胡蘿蔔去皮切片，再準備一大勺的剁辣椒，少許薑末和適量蒜片備用。

3、炒鍋內放入適量食用油，燒熱後倒入薑末蒜片爆香，接着倒入剁辣椒翻炒均勻。

4、接着放入扇貝肉，倒入一大勺料酒，去腥提鮮。

5、接着放入胡蘿蔔片，倒入一大勺生抽、一小勺甜麪醬和適量白糖，炒勻。

6、放入尖椒段，炒至一分鐘左右即可。