1· 先將角瓜洗淨,取出瓜瓤,切片待用!切好葱花!
2· 待油燒至八成熟加入葱花爆香,後加入角瓜翻炒!待角瓜八成熟時加入兩三滴醬油,適量鹽繼續翻炒
3· 角瓜熟後加入適量醋,適量味精!翻炒均勻後就可以熄火裝盤啦!賣相好像差點!但是味道絕佳哦!非常簡單的家常菜,快來試試吧
主料
西葫蘆1個
輔料
油少許,鹽少許,蒜少許,醋少許,味精少許
糖少許
1、 西葫蘆洗淨切成1釐米厚片。
2、 然後斜切,切成象眼粒。
3、 蒜切片。
4、 鍋中水開後倒入西葫蘆打一個滾就撈出。
5、 另起鍋點火倒油蒜爆香。
6、 放入西葫蘆大火翻炒,先放入少許的醋,翻炒幾下再放入少許的鹽,糖,味精,出鍋前再放一點醋烹香,勾薄芡即可出鍋。