兔子肉1斤滷好後有多少斤

沒有注水兔子肉肉的情況下，一般能滷出約6兩的兔子肉。兔子肉的質量、是否注水都能直接影響出來的效果，如果你買的兔子肉滷出來只有5兩以下，那麼大有可能就是注水兔肉了。因為注水牛兔肉的注水量一般能達到淨重量的20%，滷出來就更加少了。注水牛兔肉不僅縮水，做出來的口感也大打折扣，所以在購買的時候要多加註意了。，肉的質量不同滷出的效果也不盡相同，一般在6-7兩之間徘徊。