1/3 把花生和核桃碾成小塊準備好,不可碾壓的太碎,會影響口感,再加入黑芝麻。然後開始炒麪,炒的面發黃時加入碾好的料混合攪拌均勻。
2/3 先倒熱水,再把油茶麪倒進去,邊倒邊攪拌。 再根據口味加入適量鹽。
3/3 炒好的油茶麪放入密封罐中,放在乾燥的地方保存。