可以冷凍保存
先用開水焯一下,焯水的鍋不要有一點的油,焯到海蔘的表皮發硬,用筷子捅不進去就可以了。
這樣就把海蔘放到冰箱的冷凍室,海蔘的營養成份不會流失,口感很好!
這種保鮮沿海地區比較普遍,都是用這個方法,既保存了營養,又延長了時間。