十三香拌餡是用油燙一下好,但是我們要注意火候。油温高了,調料就糊了,因為十三香裏含多種調味品的混合物。放入菜裏或放入餡裏能起到真心強胃的作用,而且用時非常的方便,它自帶香味,直接加到菜裏或縣裏就行了,不需要再用熱油爆香。