1· 五花肉切1CM見方小塊備用
2· 糖醋汁調好，醋＋一點耗油一點醬油，再加糖調好汁，可以根據自己的口味多放醋或者少放醋都行。
3· 鍋裏放少量油，先不五花肉煸一下。看到變色就可以盛出來
4· 煸好的五花肉放一邊備用
5· 鍋裏放油，加入冰糖，先把冰糖炒化，但是不要炒糊了哈，注意火候，一般看到糖變成黃色有小泡就可以。
6· 加入五花肉均勻裹上糖，然後放入葱薑蒜炒一下
7· 鍋裏倒入調好的糖醋汁，根據肉得多少加適量的水，然後燜煮。
8· 肉煮到用筷子一插就透的程度，大火收汁出鍋就可以了。
原料
黃豆芽 (適量)
粉條 (適量)
香菜適量，十三香適量，鹽適量，八角適量，五花肉適量
1/準備新鮮的黃豆芽適量、新鮮的五花肉切成片、備用。
2/起鍋燒水，水開倒入豆芽，煮至八成熟放入提前泡好的粉條燙一下，撈出備用。
3/再起鍋燒油，放入一顆八角、倒入五花肉，炒至幹香，放入蒜片和幹辣椒、炒香倒入少許蠔油，適量生抽、老抽。翻炒片刻。
4/然後放入焯過水的黃豆芽和粉條，翻炒均勻。
5/再來點鹽、集合十三香調味，繼續翻炒。
6/最後放上切好的香菜段、翻炒均勻，簡單好吃的黃豆芽炒粉條就做好啦。
7、美味又好吃的醋溜黃豆芽五花肉完成開吃了。
武昌魚除鱗、去腮、去內臟、去腹內黑衣，用流水沖洗乾淨後，魚身兩面用切劃出菱形，灑適量鹽、生抽用保鮮膜包裹後移入冷藏醃製1小時以上
2
五花肉切小丁備用
3
生薑切片、彩椒切丁備用
4
起鍋，將鍋徹底燒熱後，倒入適量油燒至六成熱時，將醃製好的魚放入煎至兩面金黃
5
加入五花肉丁煸香、出油
6
烹入適量料酒
7
加入適量生抽、一勺豆瓣醬在五花肉丁上，翻炒
8
倒入適量熱水大火煮沸，湯汁快收緊時，加入彩椒丁
9
加入適量陳醋烹香，即可出鍋
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