廣東腸粉蘸汁

腸粉醬汁的做法：

用料：肉末200g、葱頭1個、蒜頭5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、雞精1g、鹽4g、生粉水適量

1、首先，熱鍋放油，把葱末、蒜末放進去鍋裏爆香

2、炒出香味之後，把肉末放進去鍋裏，翻炒均勻即可。

3、把肉末翻炒均勻後，在鍋里加入1000g水煮開。

4、除了生粉水其他調料加進去中火煮10分鐘，最後下生粉水勾芡。

5、最後把生粉水放進去鍋裏，攪拌均勻。盛出後燒開淋入蒸好的腸粉即可食用。