姜葱油
材料:生薑2份、香葱1份、乾貝素適量(姜葱的份量可根據個人的口味調配)。
做法:1、將姜颳去皮,香葱去頭尾(只要頭以上的2/3)。
2、用涼開水洗淨姜和葱。
3、用姜礳將姜礳成蓉,將葱切小粒。
4、用食鹽拌勻姜葱。
5、熱鍋下足量的油(要浸過姜葱)燒開。
6、倒入姜葱碗裏,加入乾貝素拌勻(可加麻油)即可。