蔬菜溶豆怎麼做

原料：雞蛋1個，奶粉12克，澱粉5克，胡蘿蔔泥30克

方法：

1：胡蘿蔔去皮切片蒸20分鐘然後打成泥過濾，越稠越好

2：胡蘿蔔泥中加入5克澱粉，12克奶粉，切拌勻

3：開始打發蛋清，先一檔打發，會出現魚眼泡泡

4：然後3檔打發1分鐘，泡泡開始變小

5：接着5檔打發1分鐘，蛋清變得細膩

6：再用3檔，1檔，每次都是一分鐘，關掉打蛋器，提起來正好出現小尖勾

7：取三分之一蛋清加入胡蘿蔔糊中，切拌勻後倒入剩下的蛋清中，切拌均勻

8：裱花嘴放入裱花袋中，將胡蘿蔔糊裝進裱花袋擠入烤盤

9：放入烤箱70度烤60分鐘即可。