如何醃臘蘿蔔條

把羅卜切成小手指粗細的蘿蔔條，用鹽或白糖殺出水分，蘿蔔條放外面涼幹，涼乾的蘿蔔條用熱水泡泡，撩幹水分放盆放鹽辣椒麪，五香粉，雞精拌半均勻

主料

白蘿蔔400g

幹辣椒3個

葱適量

蒜適量

輔料

醬油適量

醋適量

鹽適量

香油適量

辣醃蘿蔔條的做法步驟

1、白蘿蔔去皮切條，先拿鹽醃2小時。

2、醃好後用清水沖洗蘿蔔條，在用漏勺控幹水份。

3、控好後放盆裏，放醬油，醋，葱蒜切末，放在蘿蔔條上。

4、炒鍋放香油，燒熱後放切小塊的幹辣椒焙香。

5、把焙好的辣椒油潑在葱蒜末上攪拌均勻即可。

1、將新鮮白蘿蔔、姜、蒜清洗乾淨，晾乾。

2、用刀把白蘿蔔切成長條、蒜、姜切成末。

3、將切好的白蘿蔔中，放入姜蒜末，撒入鹽醃製，拌勻醃製出水即可。

4、將醋、大料、辣椒粉、雞精混合均勻拌入。

5、蓋保鮮膜醃漬12小時即可食用。