(1)準備好做滷水所需要的材料，八角，甘草，三奈，草果，生薑等等。
(2)然後把材料給放入一個紗布中給綁緊，生薑切好，葱清洗乾淨打一個結。
(3)把冰糖放入火上烤一下，然後將冰糖給弄碎，熱鍋下油，把冰糖給融化，等冰糖出顏色之外，加入開水。
(4)緊接着把香料包給加入，小火慢慢的熬製，再加上適量的鹽，味精姜葱，等香氣出來之時滷水便熬製而氣了，熬的越久，滷水便越香!
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