因為空氣炸鍋是利用熱風高速旋轉,所以是會導致食物變幹、變硬。
通過控制温度和時間因為能解決這個問題,在用空氣炸鍋之前把食物上刷一層油,可以解決這個表皮太乾的問題。
做烤肉,最好能把皮去掉,帶皮一起烤吃起來皮太硬,會影響口感,大家平時自己在家做烤肉時要記得去皮,去皮後的五花肉切成大小均勻的片。