生熟菜油能一起存放嗎

不能。生油和熟油放一起會有一定的危害。我們常説的熟油是指高温油炸過其他食物，或自己加熱到油沸點的油，生油常指自己未加工的油。

建議自己加工的熟油不要和生油混合在一起食用，因為高温油炸的熟油中氧化值上升，影響生油的質量、營養、口感等，所以生油和熟油放一起會有危害。

工業上的生油和熟油是根據營養成分和加工手法來分的，生油有橄欖油、菜籽油、玉米油、大豆油等熟油主要有花生油、芝麻油、瓜子油等等，這類油是可以生熟放一起食用的，不會影響健康和口感。