羊排骨怎麼燉

1

60克羊排骨切成塊，冷水下鍋，加入一勺料酒，煮熟撈出過涼水，鍋中熱油，下入20克，葱薑蒜，20個花椒幹辣，下入60克羊排骨，翻炒均勻

2

加入適量的紅酒，加入一勺老抽，一勺生抽，加入適量的開水，加入一勺鹽，一勺白糖，蓋上蓋子，燉制一個小時，加入20克胡蘿蔔塊，再燉十分鐘，即可

1、材料：羊排骨 520克、胡蘿蔔 230克、陳皮 2片、姜 15克、八角 2個、花椒 1小撮、桂皮 1小塊、食鹽 3克、料酒 適量。

2、把胡蘿蔔去皮切好，放一旁備用。

3、把羊排洗淨，放入水中泡半小時。

4、鍋中放入羊排和水，大火煮沸，去除雜質。

5、鍋內放入八角，花椒，桂皮，薑片，攪拌均勻。

6、放入陳皮，蓋上蓋子，煲半小時。

7、放入切好的蘿蔔，煲半小時，放鹽拌勻。

8、撒香菜，盛出完成。