蒜泥麻醬拌豆角怎麼做

準備好500克豆角，大蒜一頭，兩大勺芝麻醬，鹽少許，醋少許，麻油少許。

豆角摘淨，清洗乾淨。

鍋中放適量清水，燒開後放入豆角，以淹沒豆角為好，待豆角變色後撈出，放入涼水中浸泡，反覆兩次，待豆角完全變涼後撈出。

大蒜去皮拍碎做成蒜泥，將麻醬加少許鹽、醋、蒜泥、香油調勻。根據喜好可以加少許白糖。

將豆角切段，一寸左右，放盤，根據自己口味將調好的麻醬汁淋在豆角上即可。