蒜香豆角的家常做法

主料：豆角250克

輔料：紅辣椒2個，蒜頭15克，味極鮮醬油2湯匙，蠔油半湯匙，清水適量，食用油適量，芝麻油少許

做法：

1、開火燒水。豆角手摘小段，去須。

2、大蒜剁碎，紅辣椒切細丁。

3、燒開水，滴一些素油。再把豆角入鍋煮熟。約2分鐘。撈出來過一下涼水。或直接裝碟。

4、鍋中擦乾水分。入油，小火煸香蒜粒。微微黃的狀態。這樣有蒜香，沒有了大蒜的辛辣味

5、加入適量清水，加入生抽，蠔油，晃動炒鍋，料汁濃稠，加入紅椒丁。滴入麻油即可淋在豆角上就完成了。

蒜香豆角的家常做法

主料：

豆角適量

葱適量

乾紅椒適量

姜適量

蒜適量

輔料：

油適量

鹽適量

生抽適量

蠔油適量

糖適量

水適量

做法：

1、 所需食材準備就緒

2、 豆角洗淨用手掰成段

3、 葱薑蒜乾紅椒改刀，蒜比平時多一些

4、 鍋中入油燒熱倒入葱薑蒜紅椒段炒香

5、 加入豆角段翻炒

6、 放入蠔油，糖，生抽炒勻

7、 加少許水使豆角熟透，出鍋加鹽調味即可