六角絲瓜成熟的標準

六角香絲瓜的採收標準以單瓜重160〜210克，瓜長24〜27釐米為宜。

同一個品種，用途不同採收標準也不同。

一般採收原則是：(1)就地銷售的絲瓜，可以適當晚採收。(2)長期貯藏和遠距離運輸的絲瓜要適當早採收。(3)冬天收穫的絲瓜可適當晚採收，夏天收穫的絲瓜要適當早採收。(4)有冷鏈流通的絲瓜可適當晚採收，常温流通的絲瓜要適當早採收。