一、主料:糯米250克、餃子皮200克。
二、輔料:香菇4朵、香葱5棵、胡蘿蔔50克、豬肉150克。
三、調料:老抽1湯匙、生抽2湯匙、鹽3克、花生油1湯匙、白糖10克。
四、做法及步驟:
1、糯米清洗乾淨放入電飯鍋膽內
2、加入適量清水按下開關。
3、將香菇、香葱、胡蘿蔔分別切碎,豬肉剁成肉末。
4、炒鍋內加入適量油,倒入肉末和胡蘿蔔翻炒。
5、加入香菇和適量食鹽翻炒。
6、炒好的肉末、香菇、香葱、胡蘿蔔碎加入煮好的糯米飯內。
7、加入老抽、生抽、油、食鹽、少量白糖拌勻。
8、取一張餃子皮,放入適量糯米飯。
9、用手做漏斗狀收口,全部做完放入蒸籠蒸煮。
10、等待出籠即可食用。