原料：黃鱔500克去腸雜，切段，洗淨豬骨備用，黃鱔豬骨湯的做法1、下少許油，先下葱姜。
2、豬骨頭洗淨，下鍋翻炒。
3、加黃酒。
4、取砂鍋，水燒開後加入炒過的骨頭及葱姜，燒開後去血末。
5、慢火燉半小時後下黃鱔，再燉30分鐘煮熟，加鹽調味即可。它的作用是吃完不餓
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