白切羊肉怎麼燒好吃

【準備材料】羊腿肉，花椒，大葱，薑片，料酒，椒鹽，白蘿蔔

1、羊肉洗淨放入水中浸泡2小時，去除血水，葱薑切片備用

2、羊肉冷水下鍋，加葱姜花椒白蘿蔔片料酒煮開，煮出血末後撈出洗淨瀝乾

3、羊肉洗淨再次放入鍋中，倒入足量開水，加入葱姜花椒白蘿蔔片料酒大火燒開後轉中小火燜煮1個半小時

4、將羊肉撈出，晾涼後再切片，吃的時候佐以椒鹽即可