大白蝦是什麼蝦

大白蝦又稱為墨吉對蝦、大蝦、明蝦、黃蝦、大明蝦，聯合國糧農組織統稱香蕉蝦。在南半球自東非至澳大利亞在北半球東南亞及印度洋在中國廣東、海南及廣西沿海均有分佈。廣東湛江市沿海為主要產區，是廣東沿海的主要養殖品種。體談棕黃色，透明甲殼較薄。額角上緣8～9齒，下緣4～5齒。

大白蝦是蝦的一種，是屬於十足目長臂蝦科的一種蝦類，個頭會較大一點，肉質得鮮嫰，營養價值也極高

白蝦已知共有6種，多數種生活於近岸的淺海或河口附近的鹹淡水域，只有少數種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊。

大白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節甲殼覆蓋在第一節腹甲的外面，有兩條較短的細須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈稜邊。