幹馬齒莧的做法

材料

豬瘦肉150克幹馬齒莧250克大蒜2瓣澱粉適量食用油25克醬油2小匙精鹽1小匙

做法

1、豬瘦肉洗淨，切絲，用醬油、澱粉醃漬

2、幹馬齒莧擇洗乾淨，掐斷大蒜洗淨搗成茸

3、鍋內放油，燒熱，爆香大蒜茸，加適量清水，下馬齒莧煮至六成熟

4、加肉絲煮熟，用精鹽調味即可。