材料：黃瓜一根、瘦肉200克、食鹽、蒜片
1、黃瓜洗淨後切薄片，然後用食鹽醃製20分鐘後洗淨。瘦肉切片調味醃製20分鐘。
2、熱鍋，倒入食用油，把蒜片爆香，再把肉片倒入煸炒至8成熟。
3、，一起煸炒即可出鍋。
2、苦瓜炒蛋的做法：
（1）苦瓜洗淨去芯切片，雞蛋打入碗中，加入少許食鹽攪散，小葱切成葱花備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱倒入調好的雞蛋液，小火滑散炒熟盛入碗中備用。
（3）鍋中熱油放入葱花煸炒出香味，下入切好的苦瓜翻炒變軟。
（4）再加入適量的食鹽，倒入炒熟的雞蛋翻炒片刻。
（5）再撒上少許黑胡椒粉調味，大火翻炒均勻關火出鍋裝盤即可，做法簡單營養豐富老少皆宜的一道家常菜！1、準備食材：冬瓜、白砂糖、小葱、蒜瓣、生抽、老抽、蠔油、食鹽
2、小炒冬瓜的做法：
（1）冬瓜去皮洗淨切塊，小葱切葱花，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中熱油爆香蒜末，放入冬瓜翻炒變軟，加入適量的白砂糖、生抽、蠔油、食鹽、老抽大火翻炒均勻。
（3）加入適量的清水倒入清水，蓋上鍋蓋燉煮片刻。
（4）關火出鍋撒上少許葱花點綴即可，做法簡單巨下飯，老少皆宜！食材：絲瓜1根，粉絲多半把，大蒜，小米椒
做法：
1，食材準備好，絲瓜洗淨
2，粉絲加熱水燙軟3，粉絲剪短一些，過水一次，攥水後鋪在盤子裏，再把絲瓜切成小段碼在上面。大蒜拍扁切末，小米椒切成末，二者混合，加入蒸魚豉油和鹽拌勻
4，把攪拌好的料舀在絲瓜段上
5，蒸鍋燒開後，上鍋蒸，8分鐘關火，再燜4分鐘即可上桌。
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