髮菜、生菜的共同點是都屬於好意頭菜譜的食材。
髮菜在年夜飯中,常被製成髮菜豬手,飯桌擺上這道“意頭”菜,寓意來年發大財,全家都喜歡。年夜飯,飯桌擺上這道“意頭”菜,寓意來年發大財,全家都喜歡。
生菜諧音“生財”“升財”,過年吃生菜寓意來年發財、生活更富有。