食材:南瓜150g 自發麪粉250g 白糖10g
做法:南瓜洗淨切片蒸熟，蒸熟以後用料理機打發成泥。
碗裏250g自發麪粉，加入10g白糖加入南瓜泥，用筷子攪拌成絮狀。下手揉成光滑麪糰。
把麪糰分為6等份，每份搓成長條切成小劑子，大概13g左右。
在把每份擀圓形的麪皮(手法和擀餃子皮一樣)可以撒點麪粉防粘。
6個麪皮為一組，自上而下排列好，用筷子往中間壓出印，從一邊捲到另一邊，延着印痕從中間切開，兩朵花朵就做好啦。
冷水上鍋不開火醒發20分鐘，醒發好以後開大火蒸15分鐘，燜2分鐘即可。
所需食材：紫薯泥150克純牛奶100克糖20克普通麪粉300克酵母4克温水65克
製作步驟：
1．紫薯去皮切塊，上鍋蒸熟搗成紫薯泥，將紫薯泥和牛奶放進料理機中攪拌成牛奶紫薯泥。
2．普通麪粉、牛奶紫薯泥、糖、酵母和温水混合揉成光滑的麪糰，蓋濕布靜置餳面十分鐘。並不是發酵哦，只是讓麪糰鬆弛並與水分更好的融合。
3．將餳好的麪糰充分揉勻，分成均勻的八個小麪糰滾圓，取一個麪糰再分成七個小麪糰
4．用擀麪杖將六個小麪糰擀成餃子皮形狀，剩下的一個小麪糰搓成兩頭尖中間粗的橄欖狀做花芯。
5． 將餃子皮錯開疊放在一起，用筷子在中間稍微用力壓一下，在下面起始位置放上花芯。
6．然後由下至上捲起來，從中間切開就成了兩朵漂亮的玫瑰花生胚了，想要盛開的玫瑰花就把花瓣打開一些。
7．將其餘的麪糰按照以上步驟做成玫瑰花生胚，排放蒸籠內進行發酵。
8．發酵至玫瑰花體積明顯膨大，花瓣變得飽滿厚實就可以了。
9．將蒸籠冷水上鍋開大火，水開後開始計時，蒸12-15分鐘關火，等兩分鐘再打開鍋蓋。
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