怎樣做饅頭‘花樣

南瓜饅頭

原料

老南瓜200g、麪粉300g、酵母粉3g、葡萄乾10粒、乾麪粉適量

步驟

1、先把老南瓜去皮切塊，放到盤子裏，上鍋蒸熟

2、再把放涼的熟南瓜放到小盆裏，攪拌成泥，放入麪粉和酵母粉，用筷子攪拌均勻

3、最後用手揉成一個光滑的麪糰，揉好以後放到一個大碗裏，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大

4、把發酵好的麪糰取出放到揉麪墊上，撒上少量的乾麪團揉至均勻，麪糰光滑

5、把麪糰分成10個小麪糰，分別揉圓備用

6、用一根牙籤，貼着麪糰的邊，轉圈按壓出紋路

7、中間插上一個葡萄乾，一個小南瓜造型的饅頭生胚就做好了