食材：
豆角200克、豬肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、薑片3克、辣椒適量、花椒1克、豆瓣醬5克、生抽3克、白砂糖3克、鹽2克、雞粉3克。
步驟
1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。
2、放入花椒，倒入豬肉片，翻炒至變色。
3、倒入豆角，翻炒均勻。
4、放入豆瓣醬、生抽、白砂糖、鹽、雞粉。
5、倒入辣椒翻炒均勻即可。
原料：
豆角 500克
葱薑蒜 適量
鮮花椒 適量
幹辣椒 適量
油 10克
鹽 5克
蠔油適量
做法：
1
首先處理食材，豆角去掉頭尾，切成三公分左右的長度其餘輔料備齊。
2
起鍋燒油，油熱放入所有輔料炒出香味。
3
放入處理好的豆角翻炒，記得炒豆角的全過程不要蓋上鍋蓋，這樣可以保證豆角翠綠不發黃。
4
炒至豆角變色，放入適量鹽和蠔油調味，繼續炒兩分鐘即可出鍋
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