芥末章魚須去皮嗎

不用。章魚的清理主要就是腦袋裏面的東西要翻出來清理  順着底部的小洞向上撕開，底部有一個口器，黑色的硬的類似貝殼狀的東西要清理以及向上有個墨囊需要摘除，其他的都可以食用。

章魚：又稱八爪魚、八帶蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛，台語稱“TAKO”，源自日本語“たこ（蛸）”，屬於軟體動物門頭足綱八腕目（Octopoda），是八腕目(Octopoda)頭足類軟體動物的通稱，但嚴格意義上僅指章魚屬動物。因其頭上長有八腕，且腕間有膜相連，長短不一，腕上具有2行無柄的吸盤，吸盤無柄，所以稱作“八腕類”。有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。

處理方法：八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮，再清洗乾淨即可。

芥末章魚須去皮嗎

不用。章魚的清理主要就是腦袋裏面的東西要翻出來清理 順着底部的小洞向上撕開，底部有一個口器，黑色的硬的類似貝殼狀的東西