山月怎樣做菜好吃

用料：豬小肚 7個，糯米 200克，鹽 適量，味達美臻品蠔油 適量，鹽蛋黃 7個，臘肉粒 適量，香料 適量，姜，花椒粒，料酒 適量。

做法步驟：

1、小肚洗淨用老薑片，花椒粒，大葱頭，鹽和料酒醃製兩小時備用。

2、臘肉粒，香料和洗淨的小肚備好，把泡了兩天的糯米倒入味達美臻品蠔油三勺。

3、臘肉粒和加了蠔油的糯米攪拌均勻，自制了一個多月的鹽蛋備好，把糯米灌入小肚一小半再放入鹽蛋黃，然後再加一些糯米，最後用繩子繫好小肚口子。

4、繫好後用水衝一下。

5、鍋裏用鹽和香料燒開，然後把繫好的小肚放入鍋裏，用小火壓一小時。

6、小肚撈出，冷了再切成片，我先切了四片上桌，結果馬上就搶完了，太受歡迎了。臘肉香溶於糯米香，然後再溶於翻沙的鹹蛋黃裏，好吃得不得了。