內蒙炒燴肉做法

主料：紅葱頭1個、馬鈴薯丁(脱水)1個、胡蘿蔔1個

調料：食鹽適量、蒜3瓣、花椒適量、幹辣椒4個、豆瓣醬半勺、調和油適量

做法

1.土豆、葱頭、瘦肉切片

2.胡蘿蔔、蒜切粒，準備花椒粒、幹辣椒

3.熱油下入肉片炒白，油可以稍微多些

4.加入半勺豆瓣醬、花椒粒、一多半的蒜粒、幹辣椒炒香

5.加大半勺乾薑面、少半勺大料面少許生抽炒香

6.加入土豆片和葱頭炒，加足夠的鹽一起炒，太乾的話可以加一些水

7.炒至土豆片有些硬，但是已經熟的時候加入胡蘿蔔

8.把粉條放菜上面，稍微溜一點水，蓋蓋燜一分鐘

9、揭蓋炒勻所有菜，出鍋享用美食吧

內蒙炒燴肉做法

1、葱薑蒜切末，土豆削皮洗淨

2、我用的是燒肉，也可以用鮮肉，肉切片，土豆切片

3、鍋中油熱後放入燒肉煸炒

4、把肉的油稍煸炒出些後放入葱薑蒜末，加少許姜粉，大料粉。

5、放入土豆

6、加適量老抽勾味

7、加水

8、水開後，放入鹽調味，加豆腐

9、白菜掰成大塊，我加了幾粒豆腐泡，可以不加的啊

10、土豆差不多爛了就可以放入白菜，豆泡了

11、白菜燉爛後，用鏟子翻勻

12、尖椒切絲。木耳泡發好備用

13、木耳，粉條，尖椒絲一起入鍋，大火燜2分鐘

14、翻勻，關火，即可

15、香

16、加一點點辣椒醬，開飯