河南燴豬肉做法大全

用料

小白菜適量，土豆兩顆，豬肉200克，豬油，鹽，花椒，乾薑，老抽，葱蒜，大料各適量

做法

1/5 準備食材，小白菜洗淨、土豆切塊、葱蒜切碎、豬肉切片備用。

2/5 鍋里加豬油適量待油熱加入豬肉翻炒

3/5 豬肉炸至兩面金黃放葱蒜末，煸出香味放花椒乾薑大料適量，老抽少許、鹽適量.翻炒

4/5 翻炒到香味出來加入適量水.加入土豆塊小火熬煮

5/5 土豆熬煮幾分鐘加入切好的小白菜，熬煮幾分鐘待小白菜入味，土豆熬爛就可以出鍋了。

河南燴豬肉做法大全

1、麪粉加水調和成麪糰，揉透略餳，搓條後摘成蠶豆大小的面劑，用大拇指按着面劑在案板上搓成空心而形似棗核的麻食坯

2、豬肉、豆腐、蘿蔔、雞肉、火腿、青菜皆切成小丁，葱、姜切成絲

3、鍋內加入少許花生油，燒熱用葱薑絲爆香，加入豬肉、豆腐、蘿蔔、雞肉、火腿、青菜等各種原料，煸炒至七成熱，加入肉湯、精鹽、醬油、醋、味精，燒開後加入麻食生坯一同燴煮至湯濃時即成。食時可加些辣椒油、蒜頭等