水晶饃河南做法

河南水晶饃做法：饅頭切條或切片用鮮奶充分浸泡，泡至酥軟無硬心為宜下鍋炸至金黃色撈出，外焦裏嫩，奶香味撲鼻再將糖水以2:1的比例或蜂蜜水下入鍋中，熬成漿做水晶饃使用蜂蜜效果更好，稍加熬製即可晶瑩透明下饅頭條或切片，攪拌均勻出鍋即可。

熱油的同時，將饅頭去掉外皮，切成小塊，放在笊籬中過一下涼水，放置備用。

開另外一個火灶，放一小碗涼水和白砂糖進行熬製。

油熱了之後將饅頭塊炸至金黃。

攪拌熬製的糖水至有黏度感，將炸好的饅頭塊倒入，翻炒幾下，保證糖汁粘勻即可。盛盤收工。