用料：菠菜兩斤、麪粉 少許、鹽 少許、大蒜 一根、蝦皮 一小把、（可放可不放）
菠菜菜饃的做法步驟：
步驟 1、把菠菜洗淨，開水抄一下，過涼水，略微擠水（不能擠太乾哦），切小段。
步驟2、蒜瓣切小碎，分成兩份。
步驟3、熱鍋放油，放蒜粒，接着放菠菜，蝦皮（可不放），快速炒一下即可，最後放鹽。 如果放了蝦皮就需要少放鹽哦！
步驟4、炒菠菜放涼以後，把餘下的蒜粒放進去，再撒面進去，一邊撒面一邊用手翻，能團成饃饃就可以了。
步驟5、水開以後蒸25分鐘就好了
主料：菠菜適量
輔料：麪粉2大勺，鹽適量，辣椒油適量，陳醋適量，香油適量
做法：
1、 菠菜去根擇洗淨。
2、 切成一指段，葉子寬，也多切幾刀。
3、 先撒一點鹽拌勻殺軟。（醃一兩分鐘，菠菜會變軟，好成形）
4、 2勺麪粉。麪粉多了更筋道，麪粉少了軟爛不成形。
5、 用筷子拌勻。
6、 灑上一點點清水，抓和勻。
7、 手上抹些清水，團成大小均勻的菠菜糰子。
8、 冷水上屜，中火蒸二十分鐘
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